はるかのマーマレードソースでポークソテー@高瀬先生レシピVol.13
◆材料（2人分◆
●豚ロース肉・・・2枚
●はるかのマーマレード・・・大さじ2
●酒・・・大さじ2
●しょう油・・・大さじ２1/2
◆作り方◆
●豚ロース肉は筋を切って塩こしょうをし、薄力粉を薄くまぶす。
●フライパンにサラダ油大さじ1を熱して①を入れ、両面をこんがり焼く。
●肉を取り出して余分な脂が残っていれば軽くふき取り、はるかのマーマレード、酒、しょうゆを加え入れてとろみがつくまで煮詰める。
●さらに肉を盛り付け、③をかける。
