「レシピ集」の記事一覧

はるかのマーマレードソースでポークソテー@高瀬先生レシピVol.13

ポークソテー

◆材料(2人分◆ ●豚ロース肉・・・2枚 ●はるかのマーマレード・・・大さじ2 ●酒・・・大さじ2 ●しょう油・・・大さじ21/2     ◆作り方◆ ●豚ロース肉は筋を切って塩こしょうをし、薄力粉を薄くまぶす・・・

はるかのマーマレード@高瀬先生レシピVol.12

はるかのマーマレード

皮の苦みが少ないはるかを使うと、水にさらして苦みを抜く手間や時間をかけずに簡単に爽やかなマーマレードが作れます。 そのままパンやクラッカーにのせて食べるのも美味しいですが、今回はポークソテーのソースにも使って見ました。 ・・・

はるみのチーズケーキ@高瀬レシピVol.11

はるみチーズケーキ

◆はるみのチーズケーキ◆ 《材 料》(18㎝の型1個分) ・はるみ・・・2~3個 ・水・・・300cc ・グラニュー糖・・・150g ・クリームチーズ・・・200g ・砂糖・・・70g ・卵・・・2個(Mサイズ) ・生ク・・・

ネーブルで爽やか「鶏の白ワイン煮込み」@高瀬レシピVol.10

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鶏肉の中にも、ソースにもたっぷりとネーブルを使って爽やかな主菜です。 ◆ネーブルで爽やか「鶏の白ワイン煮込み」◆ 《材 料》 ・鶏もも肉・・・2枚 ・塩・・・小さじ1 ・粗びき黒こしょう・・・少々 ・ネーブル・・・2個 ・・・

鯛とネーブルのカルパッチョ@高瀬レシピVol.9

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  早生ネーブルの爽やかな香りとジューシーな果汁をいかしたカルパッチョです。 ◆鯛とネーブルのカルパッチョ◆ 《材 料》 ・鯛のお刺身・・・1パック ・ネーブル・・・1個 ・はちみつ・・・小さじ1 ・レモン汁・・・・

ネーブルでスカッシュ🍹

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 ネーブルと炭酸水でネーブルスカッシュおすすめです!  炭酸水にネーブルを搾って入れます🍹  シュワシュワシュワーッと泡立ってまるでビールのよう🍺  ネーブルの香りが高く甘さは超控えめでさ・・・

みかん煮豚@高瀬レシピVol.8

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皮まで安心して食べていただけるみかんは、皮ごとみかんジャムに。 そして、みかんジャムを作ったら、高瀬先生オススメのみかん煮豚! とっても簡単なメインディッシュ。柔らか〜い煮豚が美味しいですよ。 ◆みかん煮豚◆ 《材 料》・・・

鰤の蜂蜜グリーンレモン風味@高瀬先生レシピVol.7

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グリーンレモンの風味で脂の多い鰤(ぶり)もあっさりと仕上がります。 材料(2人分) ・鰤…2切れ ・塩…小さじ1/2 ・オリーブオイル…大さじ2 ・グリーンレモン…1個 ・蜂蜜…大さじ1 作り方 鰤は両面に塩をふって10・・・

飲む青みかん酢でふんわりムース@高瀬先生レシピVol.6

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ふんわり優しい口当たりが子供からお年寄りまで食べやすく、思い立ったら10分程度で作れるお手軽なデザートです。 材料(4個分) ・飲む青みかん酢・・・150cc ・水・・・150cc ・板ゼラチン・・・12g ・生クリーム・・・

青みかんdeさっぱり酢鶏&デトックスウォーター@高瀬先生レシピVol.5

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まろやかな酸味で子供さんにも食べやすい酢鶏です。さっぱり青みかんのデトックスウォーターとも好相性です。 ◆青みかんdeさっぱり酢鶏◆材料(4人分) ・鶏もも肉・・・2枚 ・塩こしょう・・・少々 ・酒・・・大さじ1 ・片栗・・・

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