蒼いみかんを使った「トマトとキャベツのマリネ」

ササッともう１品。

そんな時に、このトマトとキャベツのマリネは簡単です。

青みかん果汁の程よい酸味が食欲をそそります！

【トマトとキャベツのマリネ】

●材料
① トマト　　　　　1個半
② キャベツ　　　　大葉3枚くらい
③ 酢　　　　　　　大さじ４
④ 蒼ミカン果汁　　大さじ１
⑤ 塩・コショウ　　少々
⑥ オリーブオイル　小さじ１弱

●作り方
１．キャベツを千切りにし塩を振りしんなりさせる
２．トマトをくし切りにし１の水気を切ったものと合わせお皿に盛る
３．③～⑥を混ぜ合わせ２にかけて冷やして完成