青蜜柑ジュースで冷やし中華@高瀬先生レシピVol.4

暑い夏にはさっぱりとした青みかんジュースで冷やし中華はいかがでしょう!

◆青蜜柑ジュースで冷やし中華◆材料(4人分)

 ・中華麺・・・400g

 ・お好みの野菜など・・・適宜

 「青蜜柑しょう油ダレ」

 ・青蜜柑ジュース・・・大さじ5

 ・しょう油・・・大さじ4

 ・砂糖・・・大さじ2

 ・ごま油・・・大さじ1

 ・中華スープ・・・50cc(湯50ccで鶏がらスープの素を小さじ1溶く)

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◆作り方◆ 

①中華麺は袋の表示通りに湯がいて、水で良く洗い冷水にとって冷やした後、水けを切り器に盛る。

 ②野菜や錦糸卵、ゆで海老などを色よく盛り付ける。

 ③しょう油ダレの材料を全て混ぜ合わせて添える。ツーンとした酸味が苦手な方やお子様にも、爽やかな青蜜柑の風味で食べやすい冷やし中華です。

その他のレシピも公開してまいります!

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