青みかんで蒼みかん胡椒を作りました！

尾道・瀬戸田で皮まで食べられる「青(蒼)みかん」を育てている、たではら農園です。

「蒼いみかんってなに？」と、あまり知られていない青みかんですが、
今年は静かに？ブレイクいたしました。

そして、ご購入いただいたお客様より「蒼いみかん胡椒」なるものを教えていただきました！

青みかんは、ヘスペリジンを多く含み、健康にも嬉しいみかんなのですが、
特に「皮」には多くの有効成分が含まれています。

ですから、この皮を使う「蒼いみかん胡椒」は最適！

さっそく作ってみると・・

◆材　料◆