栗の渋皮煮を蒼みかん酒で作りました
こんにちは。
瀬戸内海に浮かぶ島、生口島・瀬戸田でみかん農園を営んでおります、たではら農園です。
9月も終わり。
実りの秋と言いますが、本当に色々美味しい季節ですね。
先日、栗を沢山いただいたので「渋皮煮」を作りました。
今回は、渋皮煮に使用するアルコールを、夏に仕込んである蒼みかん酒を使ってみました。
渋皮煮の風味に、ほんのり蒼みかんの香り。
爽やかな渋皮煮ができあがりました！
たではら農園も、これからは実りの秋です。
皆さまに、安心・安全の美味しい柑橘類をお楽しみいただけるよう、しっかり育ててまいります。
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